Ensalada de Primavera con Fresas y Pollo
INGREDIENTES
● 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzada
● 250g de espinacas frescas ● 1 taza de fresas lavadas ● 1 aguacate ● 1/2 taza de nueces ● 1/4 de taza de queso feta ● 2 cucharadas de Vinagre y 3 de AVOE ● Sal y pimienta al gusto.
ELABORACIÓN
1. En un tazón grande mezcla las espinacas, las fresas, el pollo desmenuzado, el aguacate, las nueces y el queso feta.
2. En un recipiente pequeño, prepara el aderezo mezclando el vinagre balsámico, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla suavemente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.
4. Sirve la ensalada en platos individuales y disfruta de esta deliciosa opción fresca y saludable para el mes de marzo.
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